Hur väljer man funktionella köksprodukter för personer med artrit?
Vad är funktionella köksprodukter för personer med artrit?
Vilka köksredskap nämns oftast för personer med artrit?
Hur väljer man rätt handtag och grepp?
Hur kan man minska belastningen vid matlagning?
Vad mer kan lindra besvären i händerna?
Vem kan hjälpa dig att välja hjälpmedel?
Passar något från 2You2 för personer med ont i händerna?
Vilka vanliga frågor finns om köksprodukter för personer med artrit?
Att laga mat med värk, stelhet eller svullna leder i händerna kan kännas som ett hinder, men flera organisationer beskriver hur man med andra redskap och andra arbetssätt kan göra det lättare. Artikeln publiceras av 2You2, som i dag bara säljer en ostkupa och inte har något sortiment av köksredskap för personer med artrit. Texten är allmän information och ersätter inte vård eller råd från en arbetsterapeut.
Vad är funktionella köksprodukter för personer med artrit?
Med funktionella köksprodukter menas här redskap och hjälpmedel som gör att du behöver nypa, vrida och greppa mindre hårt med fingrarna. Det finns ingen enskild definition, men källorna beskriver samma grundidéer: bredare och halkfria handtag, redskap som tar över arbetet och arbetssätt som fördelar belastningen på fler leder.
NCOA rekommenderar redskap med följande egenskaper: längre handtag som ger bättre hävstång, halkfria handtag med större diameter, handtag som låter armen stå i ett neutralt läge med tummen uppåt, samt redskap och maskiner som gör jobbet åt dig. Harvard Health Publishing nämner ergonomiska redskap med långa halsar och bekväma grepp. 1177 skriver om artros i hand och fingrar att en arbetsterapeut kan ge ergonomiska råd och att det är bra att använda handvänliga ergonomiska redskap.
Källorna handlar om ledbesvär i händerna i allmänhet, och olika sjukdomar kan kräva olika lösningar. Det som fungerar för en person behöver inte fungera för en annan, så det som står här är utgångspunkter att prova, inte en garanti för att något minskar smärtan.
Vilka köksredskap nämns oftast för personer med artrit?
Redskap för att skära, skala, öppna burkar och blanda ingredienser nämns oftast, eftersom de kräver kraftigt grepp eller vridning. Listorna nedan bygger på NCOA:s och Arthritis Foundations exempel.
Vilka redskap för att skära och skala nämns?
NCOA räknar upp flera redskap för att skära och skala som kan göra matlagningen lättare och mindre smärtsam: gungkniv (rocker knife), mandolin, knivar med ett lättgreppat upprätt handtag eller som tillåter olika grepp, rullkniv eller pizzaskärare, större gummerade handtag på skalare och skrubbar, tryckhackare och handflatsskalare.
Gungkniv, där man gungar bladet fram och tillbaka (NCOA).
Mandolin för att skiva grönsaker (NCOA).
Knivar med upprätt, lättgreppat handtag eller som går att hålla på olika sätt (NCOA).
Rullkniv eller pizzaskärare (NCOA).
Skalare och skrubbar med större gummerade handtag, samt handflatsskalare (NCOA).
Tryckhackare (NCOA).
En bagelskärare, så att man slipper hålla i en kniv (Arthritis Foundation).
En vitlökshackare som rullas över bänken i stället för en vitlökspress (Arthritis Foundation).
Ett rivjärn med sugfot som fäster mot en ren bänkskiva (Arthritis Foundation).
Det som förenar redskapen är att de flyttar arbetet från fingrarna till större leder eller till en mekanism. Vilket som passar beror på vilka moment som är svårast för dig. Prova gärna ett i taget, och om du är osäker kan en arbetsterapeut hjälpa dig prova ut vad som fungerar för just dina händer.
Vilka hjälpmedel finns för burkar, konserver och förpackningar?
NCOA nämner flera hjälpmedel för att öppna burkar, konserver och förpackningar. Harvard Health Publishing nämner små halkfria underlägg som ger bättre fäste när man öppnar burkar och som kan läggas under skålar för att de inte ska glida.
Ett platt gummigrepp för att öppna burkar (NCOA).
En burköppnare med långt handtag (NCOA).
En burköppnare som monteras under en överskåpsskiva (NCOA).
En manuell konservöppnare med större handtag (NCOA).
En elektrisk burk- eller konservöppnare (NCOA).
Sax med fjäder som öppnar sig själv (NCOA).
Skålar med silikonbotten, så att man behöver greppa mindre för att hålla skålen still (NCOA).
Halkfria underlägg (Harvard Health Publishing).
Elektriska öppnare tas alltså upp som ett av flera alternativ, inte som den enda lösningen. NCOA ger också ett enkelt arbetssätt: använd handflatan i stället för fingrarna när du öppnar lock, och använd en sax i stället för tummarna när du öppnar förpackningar.
Vilka maskiner kan ta över arbetet?
NCOA nämner matberedare, blender och elmixer som köksmaskiner som kan göra jobbet åt dig. Harvard Health Publishing nämner en liten hackare bland hjälpmedlen. Poängen är att en maskin ersätter moment som annars kräver mycket handkraft, till exempel att hacka eller blanda. Tänk samtidigt på att maskinerna ska vara lätta att komma åt och använda; en tung apparat som står långt bak i ett skåp löser inte problemet.
Hur väljer man rätt handtag och grepp?
Välj handtag som du kan hålla med hela handen utan att nypa eller knipa. NCOA råder att använda större handtag för ett bekvämare grepp, eller att lägga skumgummislang (eller rörisolering) runt handtagen för att göra dem tjockare. NCOA nämner också att man bör undvika att greppa hårt eller nypa, och att upprepade grepp och nyp bör undvikas.
Vad ska du titta efter hos ett handtag?
Större diameter, så att handen inte behöver knipa (NCOA).
Halkfri yta (NCOA).
Ett läge som gör att armen kan hållas neutral, med tummen uppåt (NCOA).
Längre handtag där du behöver hävstång (NCOA).
Gummigrepp som ger bättre fäste (Harvard Health Publishing).
1177 ger ett närliggande råd för den som har artros i handen: undvik grepp som belastar tummen och försök fördela belastningen på fler leder om du kan. Ett redskap med ett bredare handtag kan göra det lättare att hålla med hela handen i stället för att nypa med tumme och pekfinger. Arthritis Foundation tipsar dessutom om att använda grytor och stekpannor med två handtag, eftersom vikten då fördelas jämnare på båda händerna. NCOA föreslår lätta pannor och grytor, och att man skjuter kastruller eller skålar längs bänken på ett grytunderlägg i stället för att lyfta och bära dem.
Det går att prova sig fram i butik. Håll i redskapet, gör rörelsen du skulle göra i köket och känn efter om handen behöver nypa eller vrida. Om redskapet känns tungt eller kräver ett hårt grepp redan i butiken blir det sällan bättre hemma.
Hur kan man minska belastningen vid matlagning?
Du kan minska belastningen både genom att byta redskap och genom att ändra hur och när man lagar mat. NCOA skriver att man genom att spara energi och kraft kan hinna klart med en uppgift innan smärta och trötthet tvingar en att sluta i förtid, och ger flera konkreta råd.
Hur kan du planera köket och arbetet?
Planera köket så att du kan sitta när du arbetar (NCOA).
Ta täta pauser innan händerna blir trötta (NCOA).
Skapa en arbetsyta nära diskhon med kryddor, bestick och annat du ofta använder (NCOA).
Ställ ofta använda saker på bänken eller på låga hyllor, så att du slipper lyfta och sänka dem (NCOA).
Planera i förväg så att du undviker upprepade moment (NCOA).
Använd en hålslev eller spaghettiserverare för att ösa upp kokt pasta i stället för att bära en full kastrull till diskhon (NCOA).
Ställ mixerskålen i diskhon för en bekvämare höjd när du rör (NCOA).
Köp färdigskuren mat eller mikrovågsklara middagar när du behöver (NCOA).
Arthritis Foundation tipsar också om magnetiska måttsatser som hänger ihop när de förvaras och fäster på en metallyta, till exempel ugnen, så att man slipper leta bland lådor och skåp. 1177 skriver att man bör fortsätta vara aktiv med händerna i vardagen men ta pauser med jämna mellanrum, vila handen och ändra arbetsställning om det börjar göra ont.
Vilka arbetssätt skonar lederna?
NCOA rekommenderar att man använder de större lederna, som handled, armbåge eller axel, i stället för fingrarna, att man använder två händer i stället för en när det går, och att man behåller handens läge på ett ställe så mycket som möjligt. 1177 skriver att man kan behöva ett stödjande bandage eller en skena, även kallad ortos. NCOA skriver att det finns god evidens för att tumskenor kan hjälpa till att hålla leden i rätt läge, minska handsmärta och förbättra handens funktion. Fråga din vårdgivare eller en arbetsterapeut innan du köper en skena, så att den passar dina besvär.
Det går också att göra själva matlagningen enklare. NCOA föreslår bland annat lätta pannor, att man fryser kött en stund innan man skär det, att man lagar extra mat och fryser in resten, och att man lagar enpottsrätter, till exempel i en slow cooker. Ett annat enkelt knep från NCOA är att lägga en blöt, tvålig svamp över intorkade stänk på bänken, så att de är lättare att torka bort senare.
Vad mer kan lindra besvären i händerna?
Utöver redskap och arbetssätt nämner källorna rörelse, träning och värme, men vad som passar beror på din diagnos och din situation. Fråga vården innan du ändrar din träning eller provar nya behandlingar.
NCOA skriver att vardagliga vanor som fysisk aktivitet och att använda hjälpmedel för smärtlindring kan bidra till att förbättra symtomen och göra matlagningen lättare. Som exempel på värme mot smärta nämner NCOA paraffinbad, uppvärmda handskar, fuktiga värmekuddar runt händerna och varma vattenbad. 1177 skriver att en arbetsterapeut eller fysioterapeut kan rekommendera övningar som ökar rörligheten och styrkan i handen och fingrarna, att man bör värma upp händerna före träningen och att man kan göra det genom att smörja in dem med handkräm eller behandla dem med paraffin.
Arthritis Foundation hänvisar dessutom till ett eget märke, Ease of Use Commendation, för bland annat kokkärl. Vad märket kräver av en produkt framgår inte av den sida vi läst, så kontrollera kriterierna hos organisationen om du vill använda det som hjälp vid köp.
Vem kan hjälpa dig att välja hjälpmedel?
En arbetsterapeut är den som kan hjälpa dig att prova ut hjälpmedel som passar dina händer. Enligt 1177 kan en arbetsterapeut göra en utredning om du har svårt att greppa och använda handen och kan ge dig ergonomiska råd. Samma sida skriver att du kan söka vård hos en arbetsterapeut utan remiss, och att du som behöver hjälpmedel ska få information om vad som finns och hur du gör för att få ett hjälpmedel.
1177 beskriver också artrosskola, där arbetsterapeuter eller fysioterapeuter ofta ger information och konkreta råd om hur du kan minska belastningen på händerna. Kontakta din vårdcentral, som kan hänvisa dig till närmaste artrosskola. Om besvären inte går över är rådet från 1177 att kontakta en arbetsterapeut eller en vårdcentral.
Passar något från 2You2 för personer med ont i händerna?
2You2 säljer i dagsläget en ostkupa i fyra färger och har inga köksredskap för personer med artrit. På startsidan skriver företaget att kupans greppvänliga design gör den lätt att använda även för personer med reumatism eller artros. Det är företagets egen beskrivning, och vi har inte testat den eller sett något oberoende test. Om du har ont i händerna bör du prova en produkt själv, eller be en arbetsterapeut bedöma den, innan du bestämmer dig.
Produktsidan anger att ostkupan är gjord av livsmedelsgodkänd och återvinningsbar ABS-plast, att den finns som Stor och Liten och att 2You2 uppger att produkterna är helt diskmaskinssäkra. Att kunna diska i maskin kan spara på händerna, men det är en uppgift från tillverkaren, och den säger inget om hur lätt kupan är att lyfta. Enligt 2You2 ger handtaget på lockets ovansida ett helhandsgrepp. Även det är företagets egen beskrivning.
Vilka vanliga frågor finns om köksprodukter för personer med artrit?
Kan man använda vanliga köksredskap om man har artrit?
Det beror på besvären. NCOA rekommenderar redskap med större, halkfria handtag och att man undviker att greppa hårt eller nypa. Vanliga redskap med smala handtag kan alltså kräva mer av händerna, och ett skumgrepp över handtaget är ett enkelt sätt att göra dem tjockare.
Hur kan man göra smala handtag tjockare?
NCOA föreslår att man lägger skumgummislang eller rörisolering runt handtagen för att öka deras storlek.
Är elektriska burköppnare ett bra alternativ?
NCOA nämner elektriska burk- och konservöppnare som ett av flera hjälpmedel för att öppna burkar, bredvid bland annat gummigrepp, öppnare med långt handtag och öppnare som monteras under en överskåpsskiva. Vilket som passar beror på dina händer.
Var får man hjälp att välja hjälpmedel?
Enligt 1177 kan en arbetsterapeut utreda hur du greppar och använder handen och ge ergonomiska råd. Man kan söka vård hos en arbetsterapeut utan remiss.
Måste man laga all mat från grunden?
Nej. NCOA föreslår att man köper färdigskuren mat eller mikrovågsklara middagar när det behövs, lagar extra mat och fryser in resten och planerar uppgifter i förväg för att slippa upprepade moment.
Kan en skena hjälpa i köket?
1177 nämner stödjande bandage eller skena (ortos) som hjälpmedel vid artros i handen, och NCOA skriver att det finns god evidens för att tumskenor kan minska handsmärta. Prata med vårdgivare eller arbetsterapeut för att välja rätt typ.
