Svensktillverkad ostkupa - design, material och produktion

Svensktillverkad ostkupa - design, material och produktion

  • Vad innebär det att ostkupan är svensktillverkad?

  • Varför är ostkupan formad för runda ostar?

  • Hur hjälper luftspalten osten att hålla sig fräsch?

  • Hur fungerar den greppvänliga designen?

  • Hur sparar du plats genom att stapla kupan?

  • Vilket material är ostkupan gjord av?

  • Varför har 2You2 valt plast i stället för glas?

  • Hur diskar du ostkupan?

  • Vilka färger finns ostkupan i?

  • Hur förvarar du en hel ost i kylen?

  • Hur kan ostkupan bidra till mindre matsvinn och plastavfall?

  • Vilken temperatur ska kylskåpet ha för att osten ska hålla sig bra?

  • Vad gör du om det kommer mögel på osten?

  • Hur väljer du en ostkupa som passar ditt hem?

  • Var kan du köpa ostkupan?

  • Vad är bra att ta med sig?

  • Vilka vanliga frågor finns om ostkupan?

  • Vilka är källorna?

En svensktillverkad ostkupa är mer än en kupa med rätt ursprung. Det är formen, materialet och sättet den används på som avgör om osten faktiskt hamnar under kupan i stället för i en plastpåse. Här går vi igenom hur 2You2:s ostkupa är gjord och varför: hur den är formad för runda ostar, vad den består av, hur du staplar, diskar och förvarar ost i den, och vad 2You2 själva skriver om tillverkningen i Sverige. Uppgifterna kommer från 2You2:s webbplats och egna dokument samt från Livsmedelsverket.

Vad innebär det att ostkupan är svensktillverkad?

Enligt 2You2 är alla företagets produkter tillverkade i Sverige. På startsidan står det "Alla våra produkter är tillverkade i Sverige", och på sidan Om oss skriver företaget att ostkupan är "Designad och tillverkad i Sverige". I varumärkesguiden beskriver 2You2 sig som tillverkare och inte återförsäljare, och skriver att företaget äger kedjan från formgivning till produktion.

Bakom kupan står 2 You 2 Sweden AB, ett designföretag med säte i Västerås. Företaget grundades av Anne Sundel, som också står bakom formgivningen av ostkupan. Ostkupan är företagets första produkt, och 2You2 skriver att fler produkter är under utveckling.

Vilka uppgifter finns om var och av vem kupan görs?

  • Ursprung: "Alla våra produkter är tillverkade i Sverige" enligt 2You2:s startsida.

  • Design: ostkupan är formgiven av grundaren Anne Sundel, enligt 2You2:s varumärkesguide.

  • Skydd: 2You2 skriver att ostkupan är mönsterskyddad.

  • Roll: 2You2 beskriver sig som tillverkare, inte som importör eller återförsäljare av standardprodukter.

  • Värden: företaget lyfter fram korta transporter, kontroll på material och ansvar för hela kedjan som skäl till att tillverka i Sverige.

Det är 2You2:s egna beskrivningar. Vilka underleverantörer eller maskiner som används i tillverkningen redovisar företaget inte på sina sidor, och därför går vi inte in på det här.

Varför är ostkupan formad för runda ostar?

2You2 utgick från en vardagsirritation: hushållsosten är rund och hög, men enligt företaget är i stort sett alla ostkupor på marknaden rektangulära och byggda för ostkilar. Resultatet blev en kupa som är formad efter osten i stället för tvärtom.

Ostkupan är formgiven för höga, runda hushållsostar som Herrgård, Präst och Grevé. Enligt 2You2:s dokument är innerdiametern 15,5 cm och kupan är 18 cm hög. På produktsidan står "Höjd: 10,5/18 cm", "Invändig diameter: 15,5 cm" och "Utvändig diameter: 19 cm".

Kupan är byggd för hela ostar. För enstaka ostkilar finns det enligt 2You2 lägre modeller på marknaden som passar bättre, och företaget skriver att en ostkupa gör störst nytta för den som köper hela ostar.

Hur kontrollerar du att din ost passar i kupan?

  • Mät din ost på tvären. Innerdiametern på kupan är 15,5 cm, så osten måste få plats inuti.

  • Mät höjden. Kupans höjd är 18 cm enligt 2You2:s dokument, och produktsidan anger 10,5/18 cm.

  • Tänk på hur du köper ost. Köper du hela ostar och kastar eller hyvlar bort torra kanter regelbundet kan en kupa göra nytta, enligt 2You2.

  • Köper du enstaka bitar som äts upp direkt passar en lägre modell bättre, skriver 2You2.

Hur hjälper luftspalten osten att hålla sig fräsch?

På produktsidan skriver 2You2 att ostkupan är "designad med en luftspalt som skapar ett balanserat klimat runt osten". Enligt företaget hjälper det osten att hålla sig fräsch i minst en månad, utan torra kanter, mögel eller kondens.

2You2 jämför med plastpåsar och plastfolie, där fukt enligt produktsidan lätt stängs inne och bildar kondens. Företaget skriver att resultatet blir fräschare ost, mindre matsvinn och mindre användning av engångsplast. Samtidigt skriver 2You2 i sina egna svar att hur länge en ost håller sig beror på ostsort och kyltemperatur, så se tiden som en riktlinje och inte som en garanti.

Tips: Ställ osten i kylskåpets svalare del, men inte längst bak mot kylelementet, där osten riskerar att frysa till.

Hur fungerar den greppvänliga designen?

Handtaget på lockets ovansida ger ett helhandsgrepp, skriver 2You2, till skillnad från traditionella ostkupor med en liten knopp som kräver ett precist pincettgrepp. Kupan är också betydligt lättare än en glasmodell. På startsidan skriver företaget att den greppvänliga designen gör kupan lätt att använda även för personer med reumatism eller artros.

2You2 är tydligt med att kupan inte är ett medicinskt hjälpmedel. Det är en vanlig köksprodukt som är formgiven så att den fungerar för fler.

Vilka delar av designen är till för att kupan ska vara lätt att lyfta?

  • Helhandsgrepp: handtaget sitter på lockets ovansida.

  • Lätt att lyfta: kupan är betydligt lättare än en glasmodell, enligt 2You2.

  • Ingen liten knopp: du slipper det precisa pincettgreppet.

  • Vanlig köksprodukt: kupan är inte ett medicinskt hjälpmedel.

Hur sparar du plats genom att stapla kupan?

Ostkupan är stapelbar. På startsidan står det "Kupan är stapelbar, vilket sparar plats i kylen", och i dokumenten förklarar 2You2 att locket är utformat så att flera kupor kan staplas på varandra.

Har du flera ostar i kylen kan du alltså ställa kuporna ovanpå varandra i stället för bredvid varandra. Mät först hyllhöjden i kylskåpet, eftersom kupans höjd är 18 cm.

Vilket material är ostkupan gjord av?

Ostkupan är gjord av ABS-plast. På produktsidan står "Material: Livsmedelsgodkänd och återvinningsbar ABS-plast", och på startsidan beskriver 2You2 plasten som giftfri.

Livsmedelsverket ger ett enkelt råd för alla plastprodukter i köket: "Använd bara plastprodukter som är avsedda att komma i kontakt med livsmedel." Verket skriver att märkningen med glas-och-gaffel-symbolen eller orden "till livsmedel" används på alla plastmaterial som är säkra att använda till mat. Livsmedelsverket skriver också att alla ämnen som används för att tillverka plast i dag är reglerade i EU:s regelverk, och att varje livsmedelsförpackning av plast måste klara krav på hur mycket av ett ämne som får vandra över till livsmedlet.

Livsmedelsverket skriver att återvinningssymboler, till exempel en triangel med en siffra, anger huvudplasten i produkten men inte har något med materialets säkerhet att göra. Att 2You2 kallar ABS-plasten återvinningsbar är alltså en uppgift om materialet efter användningen. Vill du veta mer om märkningen på just din kupa kan du kontakta 2You2 på info@2you2.se.

Varför har 2You2 valt plast i stället för glas?

Enligt 2You2 gör plast att kupan blir lätt att lyfta, tålig mot att tappas och möjlig att forma ergonomiskt. Företaget skriver att en glaskupa som spricker efter ett år inte är det mer hållbara valet.

Glas har en egen fördel som 2You2 erkänner: i glas ser du osten. Företaget har i stället valt färg som en del av köksinredningen.

Hur diskar du ostkupan?

2You2 skriver att produkterna är helt diskmaskinssäkra, så kupan kan gå i diskmaskinen. Livsmedelsverket skriver att både diskning för hand och i maskin fungerar bra för att få bort mikroorganismer på bänkytor, skärbrädor och redskap.

Vilka steg gäller när du rengör kupan?

  • Diska med diskmedel. Livsmedelsverket skriver att diskning med enbart vatten inte är tillräckligt för att få rent.

  • Använd lagom varmt vatten. Rengöringen blir bättre i lagom varmt vatten jämfört med kallt, enligt Livsmedelsverket.

  • Skölj och torka. Livsmedelsverket skriver att sköljning och torkning ökar minskningen av mikroorganismer ännu mer.

  • Torka kupan innan du ställer undan den, så att eventuella rester inte sprids till andra ytor.

Livsmedelsverket skriver att olika ytmaterial är olika lätta att få rena. Knivar och ytor av rostfritt stål är lättare att rengöra än plast och trä, och glas och keramik antas ligga mitt emellan rostfritt stål och plast. Därför lönar det sig att diska plastkupan ordentligt och torka den.

Vilka färger finns ostkupan i?

Ostkupan finns i fyra färger: grön, rosa, gul och blå. På 2You2:s webbplats heter produkterna Ostkupa – Grön, Ostkupa – Rosa, Ostkupa – Gul och Ostkupa – Blå.

I varumärkesguiden beskriver 2You2 färgerna som mjuka, varma nyanser med en lätt retrokänsla. På startsidan skriver företaget att varje nyans är noga utvald för att harmonisera med din inredning.

Vad är bra att veta om färgerna?

  • Grön, rosa, gul och blå finns att välja mellan.

  • Färgerna beskrivs som mjuka, varma nyanser med lätt retrokänsla.

  • Kupan kan stå framme på bordet eller i kylen, och 2You2 beskriver den som en del av frukostbordet och morgonritualen.

Hur förvarar du en hel ost i kylen?

Enligt 2You2 mår ost bäst av att förvaras svalt och skyddat från luft och främmande dofter. Ytan på en ost som ligger i en plastpåse torkar och tar upp dofter från kylen, skriver företaget, och därför hyvlar många bort översta lagret.

Ställ osten i kylens svalare del, men inte längst bak mot kylelementet där osten riskerar att frysa till. Hur länge osten håller sig beror på ostsort och kyltemperatur.

Om du lindar osten i plastfilm i stället för att använda en kupa är det värt att veta att Livsmedelsverket skriver att plastfilm av PVC med mjukgörande ämnen används främst vid butiksinpackning. Används samma typ av film till feta livsmedel som ost finns det risk att mjukgörare migrerar över till livsmedlet, och det ska tydligt framgå av märkningen att filmen är lämplig för ost. Den plastfilm du köper för hemmabruk är enligt Livsmedelsverket oftast gjord av polyeten och innehåller inte mjukgörande ämnen.

Hur kan ostkupan bidra till mindre matsvinn och plastavfall?

På produktsidan skriver 2You2 att ostkupan ersätter plastpåsar och plastfolie och bidrar till mindre matsvinn och plastavfall. Det är företagets egen beskrivning, och effekten för dig beror på hur du förvarar och äter din ost.

2You2 skriver att en ostkupa betalar sig i minskat matsvinn om du köper hela ostar och regelbundet kastar eller hyvlar bort torra kanter. Köper du enstaka bitar som äts upp direkt gör den mindre nytta.

Vilken temperatur ska kylskåpet ha för att osten ska hålla sig bra?

Livsmedelsverket skriver att en lämplig kylskåpstemperatur är 4 °C. Enligt verket håller sig maten fräsch ungefär dubbelt så länge vid 4 °C som vid 8 °C, och även kylvaror som är märkta med att de ska förvaras vid högst 8 grader håller betydligt längre vid 4 °C. En ostkupa ersätter inte rätt temperatur, men den kan användas tillsammans med den.

Livsmedelsverket råder dig också att sätta in kylvaror, till exempel mejerivaror, i kylskåpet så fort som möjligt. Verket skriver att kylvaror inte ska stå framme längre än fyra timmar om det är högst 20 °C, så ställ tillbaka osten efter frukosten.

Vilka enkla vanor hjälper osten att hålla sig bra?

  • Kontrollera temperaturen i kylskåpet med en termometer, så att den ligger på omkring 4 °C.

  • Ställ osten i den svalare delen av kylen, men inte längst bak mot kylelementet.

  • Sätt in osten igen så fort du har skurit för dagen.

  • Håll kuporna rena genom att diska dem regelbundet.

Vad gör du om det kommer mögel på osten?

Livsmedelsverkets generella råd är att inte äta livsmedel som har möglat, eftersom det inte går att se på ett mögligt livsmedel om det innehåller mögelgifter. Verket gör ett undantag för hårdost: skär bort mögelfläckar med minst två centimeters marginal, så kan resten av osten ätas, eftersom mögelgifter inte kan spridas så långt från själva mögelangreppet i hårdost.

Det gäller ostar som är hårdost. För andra livsmedel gäller andra regler, så läs Livsmedelsverkets sida Mögliga livsmedel om du är osäker. 2You2 skriver på produktsidan att ostkupan minskar risken för mögel, men det är fortfarande en bra vana att titta på osten varje gång du lyfter på kupan.

Hur väljer du en ostkupa som passar ditt hem?

Det bästa är att utgå från din ost, ditt kylskåp och dina händer. Fråga dig först vilken typ av ost du köper oftast, och sedan vad du vill att kupan ska klara i vardagen.

Vilka frågor kan du ställa dig innan du köper?

  • Form: kontrollera om kupan är gjord för hela, runda ostar eller för ostkilar. 2You2:s kupa är gjord för runda ostar.

  • Mått: jämför ostens diameter och höjd med kupans invändiga diameter, 15,5 cm, och höjd, 18 cm.

  • Grepp: titta på hur locket lyfts. 2You2:s kupa har ett handtag på lockets ovansida för ett helhandsgrepp.

  • Vikt: en lättare kupa är enklare att lyfta flera gånger om dagen, och 2You2 skriver att deras kupa är betydligt lättare än en glasmodell.

  • Disk: läs om produkten tål diskmaskin. 2You2 skriver att deras produkter är helt diskmaskinssäkra.

  • Plats: kontrollera om kuporna går att stapla om du har flera ostar.

  • Material: kontrollera att plastprodukten är avsedd för livsmedel, till exempel genom glas-och-gaffel-symbolen eller orden "till livsmedel".

Vilken kupa som passar bäst beror på vad du prioriterar. Är det viktigt för dig att se osten genom kupan har glas den fördelen, vilket 2You2 själva erkänner. Vill du ha en kupa som är lätt att lyfta, går i diskmaskin och står stabilt i färg på bordet, är det de egenskaperna 2You2 har byggt sin kupa kring.

Var kan du köpa ostkupan?

Enligt 2You2 säljs produkterna direkt via 2you2.se och hos utvalda återförsäljare inom heminredning och kök, bland annat SmartaSaker. Företaget skriver att det levererar inom Norden. Butiker som vill sälja kupan kan kontakta 2You2 på info@2you2.se.

Vad är bra att ta med sig?

En svensktillverkad ostkupa är värd att välja om formen passar din ost. 2You2:s kupa är gjord för höga, runda hushållsostar, med innerdiameter 15,5 cm och höjd 18 cm.

Vilka punkter är viktigast att komma ihåg?

  • Formen utgår från runda hushållsostar som Herrgård, Präst och Grevé.

  • Handtaget ger ett helhandsgrepp och kupan är lättare än en glasmodell.

  • Kupan är stapelbar och 2You2 skriver att den är diskmaskinssäker.

  • Materialet är ABS-plast, som 2You2 beskriver som livsmedelsgodkänd och återvinningsbar.

  • Alla 2You2:s produkter är tillverkade i Sverige, enligt företaget.

  • Det finns fyra färger: grön, rosa, gul och blå.

Läs också: Designade Ostkupor för Hemmet - Stil och Funktion, Greppvänlig ostkupa från 2You2 och Ostkupa som är lätt att lyfta - greppvänlig.

Vilka vanliga frågor finns om ostkupan?

Vad är 2You2?

Ett svenskt designföretag i Västerås (2 You 2 Sweden AB) som utvecklar och tillverkar produkter för hemmet. Första produkten är en mönsterskyddad ostkupa för höga, runda ostar.

Var tillverkas 2You2:s produkter?

Enligt 2You2 är alla företagets produkter tillverkade i Sverige.

Vilka ostar passar ostkupan för?

Ostkupan är formgiven för höga, runda hushållsostar som Herrgård, Präst och Grevé. Innerdiametern är 15,5 cm.

Av vilket material är ostkupan gjord?

Ostkupan är gjord av ABS-plast, som 2You2 beskriver som livsmedelsgodkänd och återvinningsbar.

Stödjer 2You2 någon välgörenhet?

Enligt 2You2 går 1 % av varje köp till Cancerfonden.

Kan ostkupan diskas i maskin?

Ja, 2You2 skriver att produkterna är helt diskmaskinssäkra.

Är ostkupan ett medicinskt hjälpmedel?

Nej. 2You2 skriver att den är en vanlig köksprodukt som är formgiven så att den fungerar för fler.

Läs mer om ostkupan på 2you2.se.

Vilka är källorna?

Källorna är 2You2:s webbplats och fyra sidor från Livsmedelsverket. Uppgifter om företaget som inte står på webbplatsen, till exempel säte i Västerås, mönsterskydd och 1 % till Cancerfonden, kommer från 2You2:s egna dokument.

Vilka källor stöder dessa påståenden?


‹ Giftfri ABS-plast: Hållbara val i köket

Vardaglig lyx i köket: Så förenklar en ostkupa din frukost ›