Stapelbar ostkupa: Så förvarar du rund ost enkelt

• Vad är en stapelbar ostkupa?

• Hur sparar du plats i kylen med en stapelbar ostkupa?

• Hur fungerar 2You2:s ostkupa för ost i kylen?

• Vilka ostar passar i en stapelbar ostkupa?

• Vad visar tester om hur ost bör förvaras?

• Hur kallt ska kylskåpet vara för ost?

• Hur väljer du en ostkupa till en rund ost?

• Vad gör du om osten börjar mögla?

• Vad är ostkupan tillverkad av?

• Hur rengör du en stapelbar ostkupa?

• Hur är ostkupan tänkt att fungera vid reumatism eller artros?

• Vilka färger finns ostkupan i?

• Vilka frågor brukar ställas om 2You2:s ostkupa?

Hela ostar tar plats i kylen, och en ostkupa som går att stapla är ett sätt att använda hyllornas höjd i stället för bredden. Här går vi igenom vad en stapelbar ostkupa är, vad 2You2 själva uppger om sin ostkupa och vad Livsmedelsverket och ett test av förvaringssätt säger om ost i kylen.

Vad är en stapelbar ostkupa?

En stapelbar ostkupa är en ostkupa som är utformad så att flera kupor kan stå ovanpå varandra i kylskåpet. Du använder hyllans höjd i stället för att fylla den på bredden.

2You2 skriver om sin ostkupa att den är stapelbar och att det sparar plats i kylen. Den är formgiven för hela, höga, runda hushållsostar som Herrgård, Präst och Grevé, enligt 2You2, och för att vara lätt att greppa.

Vad uppger 2You2 om ostkupan?

• Stapelbar, vilket sparar plats i kylen.

• Formgiven för höga, runda ostar som Herrgård, Präst och Grevé.

• Greppvänlig design som är lätt att använda även för personer med reumatism eller artros.

• Material: ABS-plast som är livsmedelsgodkänd och återvinningsbar.

• Diskmaskinssäker.

• Designad och tillverkad i Sverige.

• Finns i fyra färger: grön, rosa, gul och blå.

• Mönsterskyddad, enligt 2You2.

Hur sparar du plats i kylen med en stapelbar ostkupa?

Genom att stapla kupor ovanpå varandra använder du hyllans höjd. Det mått som avgör är höjden, så mät avståndet mellan hyllorna innan du bestämmer var kuporna ska stå.

1. Mät utrymmet

Mät höjden mellan två hyllor i kylskåpet. Jämför med kupans höjd, som på 2You2:s produktsida anges som 10,5/18 cm, och med höjden på de ostar du brukar köpa.

2. Stapla kuporna

Ställ en kupa på hyllan och en till ovanpå. Enligt 2You2 är kupan stapelbar, vilket sparar plats i kylskåpet.

3. Välj plats i kylen

Enligt 2You2 passar den svalare delen av kylen bäst, men inte längst bak mot kylelementet där osten riskerar att frysa. Livsmedelsverket anger 4 °C som en lämplig kylskåpstemperatur.

Hur fungerar 2You2:s ostkupa för ost i kylen?

Enligt 2You2 är ostkupan designad med en luftspalt som skapar ett balanserat klimat runt osten. Det ska hjälpa osten att hålla sig fräsch i minst en månad, utan torra kanter, mögel eller kondens.

2You2 jämför med plastpåsar och plastfolie, där fukt lätt stängs inne och bildar kondens. Resultatet beskriver 2You2 som fräschare ost, mindre matsvinn och mindre användning av engångsplast. Det är tillverkarens egen beskrivning. Hur länge en ost håller beror enligt 2You2 på ostsort och kyltemperatur.

Vilka fördelar listar 2You2 på produktsidan?

• Håller osten fräsch i minst en månad.

• Motverkar torra och hårda kanter.

• Minskar risken för mögel.

• Förhindrar kondens.

• Ersätter plastpåsar och plastfolie.

• Bidrar till mindre matsvinn och plastavfall.

Vilka ostar passar i en stapelbar ostkupa?

Ostkupan är byggd för hela, höga, runda ostar, till exempel Herrgård, Präst och Grevé, enligt 2You2. Invändig diameter är 15,5 cm, så mät din ost innan du väljer.

För enstaka ostkilar eller små bitar skriver 2You2 att lägre modeller finns på marknaden som passar bättre. Den här kupan är gjord för hela ostar.

Vilka mått anger 2You2?

• Höjd: 10,5/18 cm.

• Invändig diameter: 15,5 cm.

• Utvändig diameter: 19 cm.

• Produktsidorna har valen Stor och Liten.

Vad visar tester om hur ost bör förvaras?

Förvaringssättet kan påverka hur länge en ost håller, men testet nedan gäller förpackningar och inte ostkupor.

Taste of Home delade en Colby-Jack i lika stora bitar och förvarade dem på olika sätt i kylen. Osten i plastfolie tog 28 dagar på sig att få mögel, osten i en lufttät plastlåda tog 31 dagar på sig att bli dålig och osten i en zip-påse tog 34 dagar. Osten i pergamentpapper möglade inte, men den torkade, och efter åtta dagar var en av bitarna oätlig. Testet gällde en ostsort och säger ingenting om hur 2You2:s ostkupa fungerar.

Paroles de Fromagers skriver att osten inte ska ha direkt kontakt med luften i kylskåpet. Sajten säger inget om ostkupor.

Hur kallt ska kylskåpet vara för ost?

Livsmedelsverket anger 4 °C som en lämplig kylskåpstemperatur för kylvaror i allmänhet. Mejerivaror ska enligt Livsmedelsverket in i kylskåpet så fort som möjligt.

Enligt Livsmedelsverket håller sig maten fräsch ungefär dubbelt så länge vid 4 °C som vid 8 °C, och risken att bli magsjuk minskar. Även kylvaror som är märkta med att de ska förvaras vid högst 8 grader håller därför betydligt längre vid 4 °C.

Livsmedelsverket säger också att kylvaror inte bör stå framme längre än fyra timmar om det är högst 20 °C, tre timmar om det är högst 25 °C och två timmar om det är 26 - 30 °C. Det är bra att ha i åtanke när osten står på frukostbordet, även om rådet gäller kylvaror i allmänhet och inte ost särskilt.

Hur väljer du en ostkupa till en rund ost?

Börja med osten: mät den, jämför med kupans mått och kontrollera att kupan ryms där du vill ha den i kylen. Så här gör du steg för steg.

1. Mät osten

Mät ostens diameter och höjd i centimeter. Gör det på den ost du oftast köper, så att du vet vad kupan ska rymma.

2. Jämför med måtten

På 2You2:s produktsidor anges höjd 10,5/18 cm, invändig diameter 15,5 cm och utvändig diameter 19 cm. Ostens diameter måste rymmas inom den invändiga diametern.

3. Kolla hyllhöjden

Mät höjden mellan hyllorna i kylskåpet och jämför med kupans höjd. Vill du stapla flera kupor behöver du höjden för alla.

4. Välj färg

Ostkupan finns i grön, rosa, gul och blå, med samma material, mått och beskrivning på alla fyra produktsidor.

Vad gör du om osten börjar mögla?

Livsmedelsverkets generella råd är att inte äta livsmedel som har möglat, eftersom det inte går att se på maten om den innehåller mögelgifter. Hårdost är ett av undantagen.

För hårdost skriver Livsmedelsverket: "Skär bort mögelfläckar med minst två centimeters marginal. Resten av osten kan ätas." Anledningen är att mögelgifter inte kan spridas så långt från själva mögelangreppet i hårdost. För övriga livsmedel som inte nämns som undantag är rådet att inte äta dem om de har möglat.

Vad är ostkupan tillverkad av?

Ostkupan är tillverkad av ABS-plast. På produktsidan beskrivs materialet som livsmedelsgodkänd och återvinningsbar ABS-plast, och på startsidan skriver 2You2 att de använder giftfri plast.

Enligt 2You2 är ostkupan designad och tillverkad i Sverige, med fokus på cirkulär ekonomi och hållbara materialval. På startsidan står det: "Alla våra produkter är tillverkade i Sverige".

Hur rengör du en stapelbar ostkupa?

2You2:s ostkupa är diskmaskinssäker. På startsidan står det: "Våra produkter är helt diskmaskinssäkra".

Hur är ostkupan tänkt att fungera vid reumatism eller artros?

Greppvänligheten är utgångspunkten för designen, enligt 2You2: "greppvänliga designen gör den lätt att använda även för personer med reumatism eller artros."

Enligt 2You2 ger handtaget på lockets ovansida ett helhandsgrepp, och plastkupan är lättare än en glasmodell och tåligare mot att tappas. Ostkupan är inte ett medicinskt hjälpmedel. 2You2 beskriver den som en vanlig köksprodukt som är formgiven så att den fungerar för fler.

Vilka färger finns ostkupan i?

Ostkupan finns i fyra färger: grön, rosa, gul och blå. Varje färg har en egen produktsida på 2you2.se: Ostkupa – Grön, Ostkupa – Rosa, Ostkupa – Gul och Ostkupa – Blå.

Alla fyra sidor anger samma material, samma mått och samma beskrivning, så skillnaden mellan dem är färgen.

Läs mer: Köksprodukter för små utrymmen, Hur förvarar man rund ost i kylskåp?, Vilken ostkupa passar till rund ost? och Ostkupa för runda ostar.

Vilka frågor brukar ställas om 2You2:s ostkupa?

Passar ostkupan alla typer av ost?

Nej. Den är byggd för hela, höga, runda ostar som Herrgård, Präst och Grevé, enligt 2You2. För enstaka ostkilar finns lägre modeller på marknaden som passar bättre.

Kan ostkupan diskas i diskmaskin?

Ja, enligt 2You2 är produkterna helt diskmaskinssäkra.

Vad är ostkupan tillverkad av?

Av livsmedelsgodkänd och återvinningsbar ABS-plast, enligt 2You2:s produktsida.

Var tillverkas ostkupan?

I Sverige, enligt 2You2: "Alla våra produkter är tillverkade i Sverige".

Hur länge håller sig osten i ostkupan?

Enligt 2You2 hjälper ostkupan osten att hålla sig fräsch i minst en månad. Exakt hållbarhet beror på ostsort och kyltemperatur.

Är ostkupan ett medicinskt hjälpmedel?

Nej. Enligt 2You2 är den en vanlig köksprodukt som är formgiven så att den fungerar för fler, bland andra personer med reumatism, artros eller nedsatt handstyrka.

Går en del av köpesumman till Cancerfonden?

Ja. Enligt 2You2 går 1 % av varje köp till Cancerfonden.

Se alla fyra färger och måtten på 2you2.se, eller skriv till info@2you2.se om du har frågor.